在现今的社会，科学和医学不断提出许多重要的理由，证明素食比吃肉要好，这并不仅仅出自于侧隐之心或宗教慈悲的立场，而是科学上得到的许多足以令人信服的证据。
近来欧美医学提倡的健康食物，大多以植物性食品为主，成为天然食品或有机食物。因此，对我们人类来说，素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药，除了能够维持身体健康之外，最重要的是能避免感召杀业的因果业报。
古人说：‘一日持斋，天下杀生无我分。’素食的最大利益，应是增长慈悲心。以‘不杀生’为例，轮回的业力论告诫我们不可以杀生，所以为了避免悲惨的命运，不可为恶。每一个人的恶业恶果不是来自于自己的父母或兄弟、姊妹以及朋友等等，而是自己所造的恶业，必须自己遭受果报。如果前世造杀业，促短他命，今世因得短命报，死后感召杀生的罪报。依《华严经》所说，杀生决定堕落地狱、畜生以及饿鬼道中，三途受罪完了，转生为人，还得受二种恶报：一者短命，二者多病。
人的生命就现世而言，只有一条，其他众生的生命也是如此。或许在世人看来，许多小生命也许算不得什么。但是无论生命大小，一旦被杀，则无法复活，所以杀生的罪业不可小看。要知道杀生的可怕，莫轻小过，以为无罪。对于一般人来说，可能不会去杀人，但为贪口腹之欲，每天却不知杀死了多少飞禽走兽，造了无边的杀业。
杀生和食肉，这两者都是恶业，有的只造一种，如食肉者未必杀生，杀生者不一定喜欢吃肉，有的两者兼之，杀生的屠夫又喜欢吃肉的，罪业更重。关于杀生和食肉的关系，佛陀在《楞伽经》上告诉我们：‘为利杀众生，因财网诸肉，二俱是恶业，死堕叫呼狱，若无教想求，则无三净肉，彼非无因有，是故不应食。’由此可知，无论是杀生或吃肉的，两者皆有罪，皆难以辞其咎。
所以在中国佛教中提倡素食，所谓‘我肉众生肉，名殊体不殊’，这正是表现了佛法平等、悲悯众生的精神。因此，大乘佛教由戒杀推展成为禁肉食，因为素食是戒杀与护生的基本。
慈悲的佛陀为了保护众生的慧命，屡屡在经典中告诫我们不可食众生肉，比如：‘食肉断大悲种。’或是说：‘若佛子以慈心故，行放生业，教人放生。若见世人杀畜生时，应方便救护，解其苦难。’
由此可知，从原始佛教以迄大乘佛教皆强调不杀生。中国佛教由于《梵网经》、《金光明经》、《涅槃经》、《楞伽经》等经载有不杀生、断肉食的教法，所以也受到强烈影响。近世我国佛教界重视戒杀放生的风气推展到极致，乃是推广不食肉的素食风气普遍开展所致。
不杀生是佛教徒最重要的实践德目之一。杀生有果报，相同的，不杀生一样有果。在《十善业道经》中佛陀告诉我们，若离杀生，有十种功德：
一、放诸众生，普施无畏；二、常于众生，起大慈心；三、永断一切嗔恚习气；四、身常无病；五、寿命长远；六、恒为非人之所守护；七、常无恶梦，寝觉快乐；八、减除怨结，众怒自解；九、无恶道怖；十、命终生天。
希望所有看过这本小册子的人，奉献你的爱心、悲心，奉献你最大力量，以救护生命来净化这个热恼不安的世界，同时更要动员所有满人来爱护生命，救护生灵。
现今，任世界各佛教国家之中，唯有我国佛教徒倡行全面素食以及戒杀、放生等菩萨行，并且在台湾推广行之有年，这是台湾佛教徒的福报，望大家珍惜！
